3月25日, 由我国影食文旅网主办、四川108道回锅文明开展有限公司承办的“国际级川菜手刺108道回锅肉交流会”在成都华阳举行。活动上，来自成都甚至全国的“影”食界“大咖”一同见证了国际级川菜手刺“108道回锅肉”的正式露脸发布。一同，作为108道回锅肉的传承与立异者，“90后”大学生创业者罗程丹更是现场为大众演绎了经典的回锅肉餐饮文明传承。
“咱们的标语是：让国际爱上川菜，让国际会说川话。”影食文旅创始人姚席平在承受各个媒体采访时表明，“今天是国际级川菜手刺108道回锅肉初次与咱们碰头，一同也是我国首家‘108道回锅肉主题店’与咱们碰头。川菜要走出去，除了厨界和媒体界尽力之外，更需要有人们脍炙人口的故事情节‘影食’剧来推行。其间，‘影食”连续剧《川菜在广岛》，叙述了四川人家家户户都会炒的回锅肉在日本广岛‘打拼’的故事，向观众诠释了四川人对回锅肉的宠爱不只只限于经典的吃法，还在传统回锅肉的技艺基础上，演化出了回锅肉的新花样，让日本的餐饮同行惊叹不已。下一步，咱们将在成都建议并举行‘国际级川菜手刺’108道回锅肉金牌赛，诚邀全国际回锅肉爱好者参加。”
四川108道回锅文明开展公司董事长罗程丹表明，“ ‘108道回锅肉’将秉持传承传统、立异发明的理念，坚持‘回锅肉——咱们的主菜，108道回锅肉——咱们的主题’，尽力做靓企业文明。咱们许诺，咱们愿为应届大学生供给免费的技能培育和练习，为传承我国非遗做出奉献，让更多年青朋友加入到宏扬民间传统文明的部队中来，为推动我国立异创业尽咱们所能。”
眉山市商务开展事物中心主任吴明川表明，当时，成德眉资同城化正在快速推动，成都都市圈不断交融开展。特别是以美食为中心，四地正无缝衔接在了一同。期望成都的品牌餐饮企业来眉山开展，也期望眉山的餐饮品牌可以来到成都，终究构成合力，共铸成都都市圈餐饮新品牌。
“咱们信任108道回锅肉主题店会给咱们广阔的好吃嘴儿带来无限的、不一样的美食体会。”天府新区餐饮协会会长郭康林表明，回锅肉是四川及全国人民都知晓的一道美食，从选料到上菜都是非常考究的。它的烹饪方法和技巧、菜品辅料多样化。期望年青的创业者们可以遵从这一主旨，用优质的质量和服务回馈顾客、回馈社会。（黄锦博）
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