科技日报北京8月14日电 (记者刘霞)瑞典科学家展开的一项新研讨之后发现,抗炎饮食可下降人们罹患痴呆症的几率,且心脏病患者获益更大。相关论文发表于12日出书的最新一期《美国医学会杂志敞开网络》。
抗炎饮食包含更多的蔬菜、生果、全谷物、鱼类和豆类等,有利于心脏健康的地中海饮食也归于抗炎饮食。
此次研讨由卡罗林斯卡学院变老研讨中心进行,触及英国生物库内84000多名白叟,历时约13年。研讨成果为,与食用富含红肉、鸡蛋、乳制品和加工食物等促炎饮食的人比较,坚持抗炎饮食的晚年人罹患痴呆症的几率下降了21%。并且,有心脏病或糖尿病的晚年患者坚持抗炎饮食,痴呆症危险下降了31%。
研讨团队还对其间9000多名参与者进行了脑部磁共振成像,成果显现,抗炎饮食对神经系统有利。这表明,抗炎饮食促进大脑内部发生了活跃改变。
研讨人员以为,这些成果一个或许的解说是,抗炎饮食会按捺患者(尤其是心血管或代谢性疾病患者)全身的炎症,然后减缓痴呆症恶化。并且,这种优点现在很难从抗炎弥补剂那里取得,十分简单从食物中取得,这再次强调了健康饮食对大脑健康的重要性。
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